*Werbung - Rezensionsexemplar*
Super Buch für die besinnliche Weihnachtszeit. Endlich mal ein Weihnachtsrezeptbuch, was Backen, Kochen und Verschenken vereint. Mit „Weihnachten – Das Goldene von GU“ werden Über 250 Rezepte, Anregungen und Ideen auf über 350 sinnlich gestalteten Seiten mit über 300 hochwertigen Fotos wird dieses unschlagbare Buch allein beim Durchblättern und Stöbern zu einem Fest der Inspirationen, Variationen und Ideen. Die Vorweihnachtszeit und das Weihnachtsfest zu einem schmackhaften und gut geplanten, glänzenden Fest für alle Sinne. Ein Komplettwerk für alle Köche, Bäcker, Naschkatzen, Gastgeber, Familien, Paare, Singles, Großfamilien, Kleinfamilien, Beschenker, Keksliebhaber, Tortengenießer, Snackesser, Traditionsliebhaber, Experimentierfreudiger und und und, erschienen im GU Verlag.
https://www.gu.de/produkte/kochen-verwoehnen/backen-und-suessspeisen/weihnachten-das-goldene-von-gu-andreas-2013/
Ganz besonders toll finde ich, dass dieses Buch endlich einmal alles bietet, was zur köstlichen Weihnachtszeit dazu gehört. Kekse, Gebäck, Pralinen, Torten, Kuchen, Getränke, Hauptgerichte, Vorspeisen, Nachspeisen, Menüvorschläge und sogar Leckeres zum Verschenken. Es enthält viele Tipps und Grundlagen, so das man auch als Anfänger super damit klar kommt.
Die Rezepte sind sehr breit gefächert, es geht los mit traditionellen Plätzchen wie Butterbrötchen, Vanillegipferl etc. enthält aber auch neue exotischere Rezepte. Auch von Spekulatius bis Lebkuchen und Lebkuchenhaus ist alles drin. Auch interessant ist, das unter den einzelnen Rezepten noch verschiedene Variationen aufgeführt sind, so kann man bei seinem Lieblingsrezept auch mal was Neues ausprobieren. Es gibt auch viele Kuchenrezepte wie z.B. für Christstollen, Linzertorte, Früchtebrot usw. Was mir persönlich auch gut gefällt ist, das auch für selbstgemachte Weihnachtsgeschenkchen Rezepte drin sind, z.B. für Pralinen oder Ähnliches. Am Schluss gibt es hinten noch einen Menüplaner für das Weihnachtsfestessen. Die Rezepte hier sind halt etwas aufwändiger und auch spezieller mit vielen Wildgerichten, Gans u.ä., das ist jetzt nicht unbedingt mein Geschmack. Bei den Vorspeisen (verschiedene Suppen und Salatvariationen) und Desserts ist aber auch wieder für mich was dabei. Die häufigsten zu verarbeitenden Zutaten und Lebensmittel sind bekannt und problemlos im Supermarkt, Biomarkt, Wochenmarkt, beim Fleischer, Bauernhof zu bekommen. Manche Zutaten sind natürlich Saisonartikel und im Sommer eher nicht so leicht aufzutreiben. Muss ja auch nicht. Ein rundum gelungenes Weihnachtsrezeptbuch, welches übersichtlich ist, gut strukturiert und gegliedert und mit appetitlichen Bildern und Fotos, die das Nachbacken und Nachkochen erleichtern und die Vorfreude auf das fertige Gericht schüren. Dieses komplexe Plätzchen-Pralinen-Sahnetorten-Keksbackbuch und zudem Weihnachtsgans-Braten-Knödel-Kartoffelsalat-Cremesuppen-Likorbuch vereint wirklich alles, was man sich für eine Festtafel oder dem Adventskaffee wünschen kann. Vor allem die besonderen Torten haben mich überrascht, da ich diese Feinheiten so noch nie entdeckt habe. Eine Christstollentorte, oder Honigkuchenschnitten, sowie die Bratapfeltorte (die ich gleich ausgetestet habe) bieten völlig neue Variationen und Ideen.
Dieses Gesamtwerk für die Wintermonate ist trotz der Stärke und des Umfangs recht handlich, von idealem Format und lässt sich mühelos beim Zubereiten und Hantieren in der heimischen Küche bei Festtagsschmuck und Lichterglanz aufgeschlagen bereit legen. Ganz besonders hervorheben möchte ich die tollen Menüvorschläge im Menüplaner aus mehreren Gängen. Für jeden Gaumen und jede Vorliebe. Klassisch, exotisch, für kleine Familien, für große Festtafeln, für Fischliebhaber, für Vegetarier, für Schnelle oder für Bratengenießer. Hier gibt es wirklich tolle Zusammenstellungen, die miteinander harmonieren und fein abgerundet aufgetischt werden können. Klasse!
Ein unschlagbares Sammelwerk an Rezeptidee zum Backen, Kochen, Kreieren und Verschenken. 5 von 5 Sternen!
