Marmelade aus den gepflückten Erdbeeren mit Hilfe des Thermomix gezaubert. Lecker!!
800 Gramm Erdbeeren
400 Gramm Gelierzucker
1-2 Teelöffel Zitronensaft
Erdbeeren pürieren 15 Sekunden auf Stufe 4.
Dann Gelierzucker und Zitronensaft dazu geben und kurz 5 Sekunden auf Stufe 3 untermischen. Dann 12 Minuten auf 100 Grad, Stufe 3 kochen lassen.
Wenn es fertig ist, Gelierprobe!
Dann die heiße Marmelade in Gläser füllen und die Gläser anschließend 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Tipp, man kann die Gläser auch einfrieren.
Die Marmelade hält so länger und die rote Farbe bleibt.
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