Hand hoch, wer auch gedacht hat, ein Hochbeet kann man nur von Frühling bis Herbst bewirtschaften?
Tja, weit gefehlt! Wie uns das folgende Buch zeigen wird:
‚365 Tage Hochbeet: Ernteglück das ganze Jahr‘, geschrieben von Dorothea Baumjohann und erschienen im GU Verlag.
https://www.gu.de/produkte/garten/garten-gestalten-und-pflegen/365-tage-hochbeet-baumjohann-2021/
Gemüse geht immer und überall! Auf Hochbeeten lässt es sich clever gärtnern, vor allem, wenn man etwas weniger Platz zur Verfügung hat. Hier erfahren Sie zudem, wie Sie ganzjährig und reichhaltig Gemüse aus Ihrem Hochbeet ernten können – selbst im Winter!
Die erfahrene Hochbeet-Expertin Dorothea Baumjohann bietet in diesem Ratgeber ein einzigartiges Komplettpaket: Neben hilfreichem Grundwissen zum Gärtnern mit dem Hochbeet gibt es praktische Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Hochbeet-Bau und die besten Hochbeet-Pflanzen im Porträt. Anhand sechs verschiedener Themenhochbeete für unterschiedlichste Vorlieben und Geschmäcker zeigt Ihnen die Autorin die mögliche Vielfalt und ideale Gemüse-Kombinationen. Und das Beste dabei: Für jede phänologische Jahreszeit gibt es übersichtliche Anbaupläne. Zudem beschreibt sie jeweils die aktuelle Bepflanzung und erklärt die anfallende Hochbeet-Praxis. Worauf warten Sie noch? Legen auch Sie los mit dem Ganzjahres-Hochbeet. Denn Winterpause war gestern!
Das Buch ist sowohl etwas für Anfänger, aber auch etwas für Fortgeschrittene. Es lässt für mich keine Wünsche offen, perfektes Hochbeet-Wissen aufgeteilt in 6 Kapiteln. Das Buch startet erstmal mit Hochbeet-Basics, wobei diese Basics wohl erstmal bei der Entscheidung helfen sollen, ob ein Hochbeet überhaupt geeignet ist. Welche guten Gründe sprechen für ein Hochbeet, welchen Standort sollte man wählen, wie ist die Bauweise, gibt es unterschiedliche Baumöglichkeiten? Und was sollte man bei der Größe beachten. Was man aber auch nicht unterschätzen sollte ist die Frage ‚Wie viel Arbeit macht ein Hochbeet?‘. Hat man dieses Kapitel gelesen und man hat sein Hochbeet schon vor Augen, dann ist es wohl tatsächlich ein Herzenswunsch und man kann sich den nächsten Kapiteln widmen.
Bei dem zweiten Kapitel findet man sich dann bei der Hochbeet-Hardware wieder, wie wird ein Hochbeet vorbereitet, gebaut und gefüllt? Aber auch an einen Frühbeetaufsatz wird gedacht und das zum Selberbauen, entweder in hochwertig mit Plexiglas oder in günstig mit Folie und Zweigen.
Hat man dann das Hochbeet stehen, ist die Kraft wahrscheinlich schon sehr gering, aber jetzt geht die richtige Arbeit erstmal los. Denn nun kommt die Königsklasse in Kapital drei. Was für eine Ausstattung braucht man überhaupt um am Hochbeet zu arbeiten, welches Grundwissen hilft dabei. Was muss man über Saatgut wissen und wie gelingt die Jungpflanzenanzucht? Ein für mich total spannendes Abenteuer und das Kapitel hat mir bei der Anzucht sehr geholfen.
Das vierte Kapitel befasst sich nochmal ausführlich mit den Pflanzen für das Hochbeet. Welche Pflanzen eignen sich überhaupt? Vom Blattgemüse, über Kohlgemüse, Fruchtgemüse, Zwiebel-, Wurzel- und Knollengemüse, aber auch um Kräuter. So ist wirklich für jeden etwas dabei!
In dem Buch findet sich auch ein Kapitel über den phänologischen Kalender, hier musste ich erstmal nachschlagen. Im Alltagsleben teilen wir das Jahr in vier Jahreszeiten ein. Es gibt jedoch auch noch eine feinere Einteilung in zehn biologisch begründete „phänologische Jahreszeiten“, die Jahreseinteilung nach Erscheinungen in der Pflanzenwelt. Im Unterschied zu den astronomischen oder kalendarischen Jahreszeiten liegen die phänologischen Jahreszeiten nicht auf den Tag genau fest, sondern sind abhängig von den Jahr für Jahr zu unterschiedlichen Terminen einsetzenden Entwicklungen in der Natur. Jeder phänologischen Jahreszeit sind deshalb Zeigerpflanzen zugeordnet. So beginnt zum Beispiel der Vollfrühling mit der Apfelblüte – und die tritt von Jahr zu Jahr und auch von Region zu Region zu unterschiedlichen Terminen auf.
Abgeschlossen wir das Buch mit dem sechsten Kapitel, hier hat man dann die Möglichkeit das erlernte Fachwissen anwenden zu können. Hier gibt es zum Beispiel einige tolle Ideen zu Bepflanzung von Hochbeeten, auch hier ist für jeden etwas dabei und alle Musterbeete sind immer für 365-Tage Bepflanzung gedacht.
Ein sehr empfehlenswertes Buch!
